Resumo Trabalho

EQUAÇÃO DE DIFUSÃO EM COORDENADAS ESFÉRICAS APLICADA EM PROCESSOS DE SECAGEM

Autor(es): ISAAC FERREIRA DE LIMA, CÉLIA MARIA RUFINO FRANCO e orientado por DOUTORA CÉLIA MARIA RUFINO FRANCO

Este trabalho apresenta resultados parciais de uma pesquisa em desenvolvimento que tem como objetivo utilizar ferramentas computacionais para examinar a equação de difusão em coordenadas esféricas, sob o ponto de vista das aplicações, dando ênfase ao fenômeno de transferência de massa em processos de secagem. A solução da equação de difusão bidimensional em coordenadas esféricas foi obtida utilizando o método de separação de variáveis e um código computacional foi desenvolvido no software Mathematica afim de simular o teor de umidade de grãos de arroz em casca durante a secagem em camada fina na temperatura de 40ºC. Considerou-se o modelo de difusão com condição de contorno de primeira espécie. O código computacional implementado no software Mathematica foi validado a partir do software Prescribed. A solução da equação de difusão foi ajustada aos dados experimentais de secagem de arroz em casca e o coeficiente de difusividade foi estimado. Os resultados mostram que o modelo descreve bem a secagem de grãos de arroz em casca.

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