Corriqueiramente, os consumidores procuram frutas saudáveis, isentas de agrotóxicos, o que torna um grande desafio para o produtor rural, que sem a utilização de agrotóxicos, correm o risco de perder mais de 50% da colheita. Os agrotóxicos são usados abundantemente impulsionados pelo agronegócio. Causam danos ao ambiente e à saúde. Seu uso deveria ser fiscalizado pela sociedade e por instituições dos setores da agricultura, meio ambiente e saúde. A laranja Pera é a mais importante variedade cítrica brasileira, sendo utilizada pela indústria e para os mercados internos e externos de fruta fresca. O presente trabalho tem o objetivo de utilizar os extratos de hortelã (Mentha × piperita L), com a finalidade de testar qual concentração, ocorre uma melhor inibição ou mesmo o retardo no aparecimento de colônias de fungos em frutos de laranja. Os extratos foram feitos com 150 gramas de hortelã, e 450 ml de álcool 70%. Os frutos de laranja (Citrus sinensis.), da variedade "Pera", foram adquiridos no comércio local no município de Campina Grande-PB. Esses frutos foram acondicionados em baldes plásticos e imersos, nos extratos de hortelã, a fim de se avaliar a eficiência na inibição ou retardamento do apodrecimento desses frutos. Serão 5 (cinco) tratamentos, portanto, em cada balde foram colocados 3 (três) frutos (repetições) e uma quantidade de 0 ml, 60 ml, 70 ml, 80ml e 90 ml. Após 2 horas, as laranjas foram retiradas dos baldes e colocadas em um balcão. Um balde, com três laranjas, contendo apenas água foi utilizado como grupo-controle (testemunha). Serão realizados registros visuais e fotográficos, com o intuito de observar, diariamente, após quantos dias decorridos do tratamento aparecem, ou não, as primeiras colônias de fungos sobre os frutos. Espera-se identificar, qual concentração de extrato de hortelã, apresentou melhor efeito no retardo ou inibição na proliferação de fungos sobre o fruto da laranja, bem como identificar para cada extrato a melhor concentração. A inibição ou retardo da proliferação de fungos nas laranjas peras, ajudará o produtor rural e a sociedade a render a sua safra por muito mais tempo, resultando em safras saudáveis livres de agrotóxicos, cujo o mesmo é ofensivo para a natureza e para a saúde humana.
