Artigo Anais I CONIDIS

ANAIS de Evento

ISSN: 2526-186X

O PROCESSO DE FORMAÇÃO DE PREÇOS EM AGROINDÚSTRIAS: ESTUDO DE CASOS MÚLTIPLOS

Palavra-chaves: PRECIFICAÇÃO, GESTÃO DE CUSTOS, VALOR PERCEBIDO Pôster (PO) GT 02 - Riquezas naturais no semiárido: degradação e uso sustentável
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Publicado em 09 de novembro de 2016

Resumo

As agroindústrias quando bem administradas, são uma das formas promissoras da transição da agricultura familiar tradicional ao empreendedorismo. Ao empreender o agricultor deixará de se preocupar apenas em plantar ou criar. A partir de então se destacam novas preocupações, a exemplo do processo de formação de preços para o atual empreendedor rural. O êxito de seus negócios depende do valor percebido pelo cliente em relação ao conjunto qualidade-serviço-preço. Para muitos agricultores o método mais comum de precificação é o mark-up (% de lucro sobre os custos). Porém, o preço leva ao consumidor uma visão de que, agregado ao simples custo financeiro, há a possibilidade do cliente adquirir o êxito ou fracasso de todo um sistema produtivo. Por isso, o presente estudo se dispôs a analisar qualitativamente o processo de formação de preços de sete agroindústrias do Sertão da Bahia e de Pernambuco, seus limites e potencialidades.

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