Artigo Anais I CONIMAS e III CONIDIS

O OBJETIVO DESTE ARTIGO É AVALIAR AS AÇÕES EXISTENTES PARA COLETA E RECICLAGEM DO ÓLEO E GORDURAS DE ORIGEM VEGETAL OU ANIMAL DE USO CULINÁRIO COMO ESTRATÉGIA DE INCLUSÃO SOCIOAMBIENTAL PARA RECICLAGEM DE ÓLEO NA CIDADE DE NATAL/RN. TRATA-SE DE UMA PESQUISA DE CAMPO, REALIZADA ATRAVÉS DE UMA INVESTIGAÇÃO DOCUMENTAL E BIBLIOGRÁFICA, COM OBJETIVO EXPLICATIVO. A COLETA DE DADOS FOI REALIZADA POR MEIO DE ENTREVISTA COM GERENTES DO PROJETO, UTILIZANDO O MÉTODO DA MATRIZ DE INTERAÇÃO. OS DADOS FORAM ANALISADOS QUALITATIVA E QUANTITATIVAMENTE. CONCLUIU-SE QUE O PROJETO CUMPRIU O OBJETIVO PRETENDIDO E REALMENTE IMPACTOU POSITIVAMENTE A VIDA DAS MULHERES DESEMPREGADAS, ALÉM DE ENCONTRAR UM DESTINO ADEQUADO PARA O ÓLEO DE FRITURA RESIDUAL.