A determinação de propriedades físicas de produtos agrícolas possui relevância em diversas etapas do processo de beneficiamento e dimensionamento de equipamentos. Nesse sentido, buscou-se com o presente trabalho, determinar as propriedades físicas: dimensão, forma, massa específica real, massa específica aparente e porosidade de grãos de feijão-caupi da cultivar BRS Tumucumaque em diferentes níveis de teor de umidade (11,82, 13,24, 15,44% b.u.), com a finalidade de gerar dados para projetos na área de armazenamento de produtos agrícolas. Diante dos resultados obtidos, a variação do teor de água, dentro da faixa de umidade avaliada, promove alterações em todas as propriedades físicas dos grãos de feijão.