Os bagres do gênero Brachyplatystoma são espécies economicamente importantes na Amazônia e no Pará são vendidos in natura, congelados e prontos para o consumo em restaurantes. Embora atrativos ao consumidor, a remoção de características morfológicas torna-os suscetíveis a substituições. Utilizando o sequenciamento de DNA, fraudes comerciais foram detectadas em filés de Brachyplatystoma congelados, porém, até o momento, não houve avaliação desses peixes vendidos em restaurantes. Portanto, o objetivo desse trabalho foi utilizar um protocolo de PCR multiplex mini-barcode de COI para avaliar se há substituição em bagres Brachyplatystoma rousseauxii (dourada) e Brachyplatystoma filamentosum (filhote) comercializados em restaurantes paraenses. Neste protocolo três espécies podem ser identificadas pelo padrão de banda (o filhote com um fragmento de ~300 pb, a piramutaba – Brachyplatystoma vaillantii com ~254 pb e a dourada com ~88 pb). Foram avaliadas 60 amostras em restaurantes do Pará designadas como dourada (N= 40) e filhote (N= 20). Os resultados revelaram substituição em 100% dos pratos comercializados como filhote, pois o padrão de bandeamento observado correspondia ao da dourada (N = 17/20) e piramutaba (N=3/20). Para a dourada, 40% (N =16) dos pratos continham a espécie piramutaba e 60 % (N=24) correspondiam à espécie alvo. Considerando que as substituições foram por espécies de menor valor econômico, sugerimos que houve fraude comercial. Portanto, concluímos que o protocolo de PCR mini-barcode é eficiente, rápido e econômico e pode ser utilizado para a autenticação de produtos altamente processados do gênero Brachyplatystoma.
