O presente trabalho é resultado do curso de extensão realizado durante a Semana Acadêmica (SEMAC) da Universidade Federal de Sergipe (UFS), campus Itabaiana. Intitulado “Reconstrução Paleoambiental do Quaternário: Práticas de Campo em Geomorfologia”, o curso teve como mote apresentar conteúdos teóricos e práticos voltados à reconstrução paleoambiental e sua relevância para a compreensão de processos geomorfológicos atuais a partir da análise do passado. Partindo disto, este estudo visa demonstrar a utilização da reconstrução paleoambiental como ferramenta pedagógica para o ensino e análise das mudanças climáticas. O curso de extensão foi dividido em dois dias. No primeiro, ocorreram as exposições teóricas, com destaque para a importância dos estudos geomorfológicos e a compreensão dos processos de transformação da paisagem, a partir da reconstrução paleoambiental. Foram abordadas também as técnicas para identificar perfis estratigráficos em campo, elaboração de croquis e métodos para coleta de dados. No segundo dia, foram realizadas as práticas de campo, que ocorreram em uma encosta da Serra Comprida, localizada no Parque Nacional Serra de Itabaiana. A área escolhida apresenta um intenso processo de voçorocamento, tornando-se um ambiente propício para a aplicação dos conhecimentos abordados. Durante a atividade prática, os participantes puderam observar diretamente os efeitos da erosão na paisagem, analisar perfis estratigráficos e produzir croquis dos locais observados. Além disso, realizaram a coleta de amostras para possíveis análises laboratoriais, como granulometria e sedimentologia, com o intuito de oportunizar a possibilidade de uma futura reconstrução paleoambiental da área estudada. A observação dos diferentes estratos permitiu compreender a influência das variações climáticas sobre o relevo ao longo do tempo. Assim, a reconstrução paleoambiental mostra-se como uma importante estratégia de ensino, pois permite analisar pulsos climáticos do passado e relacioná-los com a interferência das ações antrópicas no clima atual.