QUEM NÃO TRABALHA, NÃO COME: ESTRATÉGIAS E DESAFIOS ALIMENTARES DA POPULAÇÃO PERIFÉRICA DO RECIFE ATRELADOS À CRISE DO TRABALHO
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Esse processo afetou diretamente as condições de vida e alimentação, principalmente nas periferias urbanas, como as da cidade do Recife. Com o aumento da exploração do trabalho e a redução do poder de compra, muitas famílias passaram a consumir alimentos ultraprocessados por serem mais baratos e práticos, embora menos nutritivos. A fome, então, deixa de ser resultado da escassez e passa a ser expressão de desigualdade social e violência econômica. A produção de alimentos no campo passou a se concentrar em commodities para exportação, beneficiando grandes empresas e deixando de atender às necessidades alimentares da população. O agronegócio, impulsionado por tecnologias avançadas e incentivos estatais, ampliou as desigualdades, contribuindo para o aumento dos preços dos alimentos. Durante a pandemia de Covid-19, enquanto a fome crescia, especialmente entre mulheres negras no Nordeste, o setor agroexportador batia recordes de lucro. 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