RITUAIS DE ALIMENTAÇÃO NA CRECHE: UM OLHAR PARA AS DIMENSÕES CULTURAIS, CORPORAIS E AFETIVAS DAS PRÁTICAS ALIMENTARES NA PRIMEIRA INFÂNCIA
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As autoras deste relato acompanham uma turma de Maternal na Creche Municipal Aracy Guimarães Rosa e, a partir dessa experiência buscam, através de uma metodologia de observação participante, entender como as crianças vivenciam as práticas alimentares e que indicativos elas trazem para que se reflita sobre os sentidos destes momentos. O relato de experiência das licenciandas traz indícios de como as dimensões do corpo e da alimentação estão fortemente atreladas no universo da educação infantil e, portanto, da importância de práticas pedagógicas que valorizem práticas alimentares conscientes a partir da experimentação e escuta do corpo. As observações trazem uma série de práticas que entrelaçam importantes dimensões da educação infantil como a interação entre pares, a ampliação de experiências sensoriais e a construção da autonomia. Atividades como a construção da horta escolar, a participação no preparo da merenda e o exercício de montagem de seus próprios pratos são exemplos de práticas que geram afetos positivos nas crianças em relação aos rituais de alimentação. Assim, as vivências indicam que dimensões nutricionais, culturais, afetivas e éticas devem ser consideradas quando tomamos a alimentação como uma dimensão importante da educação infantil, quando o gosto começa a se manifestar e a ser educado; quando se dão as primeiras experiências de escolha, autonomia, ao mesmo tempo em que os alimentos e rituais de alimentação vão sendo significados culturalmente. Assim, vimos que este tema merece ser melhor refletido na educação infantil, a partir de um olhar que considere os afetos que as crianças expressam no encontro com os alimentos e os rituais de alimentação, bem como as responsabilidades nutricionais e os saberes culturais que são mobilizados nestes rituais cotidianos de alimentação na creche." 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