AVALIAÇÃO PRELIMINAR DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DO EXTRATO ETANÓLICO DE CASCA DE SAPOTI (MANILKARA ZAPOTA): EXPERIÊNCIA NO ÂMBITO DO PIBID NA ESCOLA ESTADUAL PROFESSOR ABEL FREIRE COELHO
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Como referencial teórico-metodológico, adotaram-se a aprendizagem baseada em investigação e a alfabetização científica, articuladas à cultura de biossegurança em atividades experimentais. As etapas incluíram coleta, secagem e trituração das cascas, seguidas de maceração em etanol 70% (30 g/70 mL) por cinco dias, com agitação diária e posterior filtração. O extrato foi aplicado em pedaços de pão e comparado a amostras tratadas com água; após três dias, observou-se crescimento fúngico nas amostras controle (água), enquanto as tratadas com o extrato permaneceram sem crescimento visível no mesmo período, indicando efeito inibitório inicial. A vivência formativa favoreceu o domínio de procedimentos básicos, registro sistemático e reflexão crítica sobre controle experimental (incluindo a necessidade, em etapas futuras, de um controle do solvente para isolar o efeito do extrato). 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